الدجاج و فيتامين ك
على سبيل المثال تحتوي 3 أوقيات من صدر الدجاج مع الجلد على حوالي 12.4 ميكروغرام من الفيتامين ، و نفس الكمية من اللحم الداكن من فخذ الدجاج مع الجلد تحتوي على 10.2 ميكروغرام ، تخطي الجلد و تناول فخذ الدجاج المشوي ، سوف يساعد على استهلاك 20.9 ميكروغرام من فيتامين ك 2 .
لحم البقر و لحم الخنزير
لحوم البقر ليست محتوية على نسبة عالية في فيتامين ك 2 مثل الدجاج ،تناول شريحة من من لحم البقر المشوي سيزيد من تناولك للفيتامين ك 2 ، و ذلك بمقدار 2.6 ميكروغرام ، و كذلك 3 أونصات من شرائح اللحم المستديرة السفلية تحتوي على 1.4 ميكروغرام.
السمك و المأكولات البحرية
و مع ذلك تناول 3 أونصات من المحار يحتوي على 4.2 ميكروغرام من هذا الفيتامين ، و نفس الكمية من سمك السلمون الوردي المعلب ، من الممكن أن توفر حوالي 0.4 ميكروغرام ، و إذا كنت تفضل الروبيان ، فستزيد 3 أونصات من تناول فيتامين ك 2 و ذلك بمقدار 0.3 ميكروغرام.
منتجات الألبان و مصادر أخرى
ملعقة كبيرة من الجبن على 2.9 ميكروغرام ، و كوب من الحليب الكامل يحتوي على 2.4 ميكروغرام من الفيتامين ، و 1/2 كوب من جبن الكرز المدهون يوفر ميكروجرام واحد من فيتامين ك 2.
– الفيتامين يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، هذا فضلا عن كونه يساعد على التخلص من النسب المتراكمة من الفيتامين في الجسم ، هذا إلى جانب أن الفيتامين يعمل على مكافحة السرطان و ذلك بعد عدد كبير من الدراسات ، تلك التي أثبتت فاعليته في علاج السرطان .