Toggle navigation
شرح واسئلة
الاقسام
تعليم حكومي
تكنولوجيا معلومات
صحة
اعمال
تقارير
تصميم
برمجة
تسويق
رسم هندسي
هندسة
تعليم عالي
تعليم
امن معلومات
تكنولوجيا
فيديو + صوتيات
مقالات
الرئيسية
ادخل شئ للبحث عنه
المحافظة على مكيف السيارة
علاج الكلف والبقع الداكنة بالليمون
افكار تعديل كامري
اودي Q2L 2020 الكهربية قريبا في الاسواق
معلومات عن الرضوفيات ” البق القاتل “
علامات تدل على إدمان الألعاب الإلكترونية
شركة ايلون ماسك Space X تعتزم الاكتتاب العام لستارلينك الأعمال
فتح البوسنة والهرسك اجمل بلاد البلقان .. القصة الكاملة
اقرأ ايضا
طريقة عمل مشروب الكركديه
المنزل
التاريخ: 3/5/2019
دجاج صيني بصلصة العسل ” سر المطاعم الصينية “
المنزل
التاريخ: 10/6/2015
طريقة تحضير عجينة التاكو واستخداماتها الصحية
المنزل
التاريخ: 7/11/2018
طريقة تحضير الكيك بحشو الرافيللو
المنزل
التاريخ: 6/5/2016
طريقة عمل الفطيرة المالحة
المنزل
التاريخ: 12/4/2018
طريقة عمل رز مشخول باللحم
المنزل
التاريخ: 18/6/2014
حلى قوالب الشعيرية والسميد بالخطوات
المنزل
التاريخ: 6/5/2016
فوائد مستنتجه من كتاب ” ميزان الاعتدال “
ادب
التاريخ: 18/5/2019
طريقة طبخ الفقع بالصور ونبذة سريعة عن فوائدة
المنزل
التاريخ: 6/1/2019
فوائد بذور البابايا للبشرة
صحة
التاريخ: 16/7/2018
طريقة عمل القطايف الدايت
المنزل
الطبخ
3/11/2018
تعد القطايف إحدى أشهر الحلويات الشرقية والرمضانية تحديدا حيث يكثر تناولها وإعدادها خلال شهر رمضان المبارك في البلاد العربية، وهناك العديد من الحشوات المختلفة للقطايف والتي تناسب جميع الاذواق مثل القشطة أو الجبن او المكسرات، لكن هذه الحشوات لا تتناسب أبدا مع متبعي الحميات الغذائية لتقليل الوزن، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات والدهون، لذا خصص هذا المقال لشرح بعض الوصفات لعمل القطايف بأقل سعرات ممكنة .
نصائح أخصائي التغذية :
على الرغم من توفر القطايف طوال العام، إلى أنه يزداد طلبها واستهلاكها في شهر رمضان، ويمكن التحكم في السعرات الحرارية التي تحتوي عليها القطايف من خلال طريقة التحضير وفيما يلي بعض التعليمات لتحضير قطايف صحية ١ – القطايف بحشو الجبن : يمكن استبدال الجبن الدسمة بالجبن قليلة الدسم أو بالجوز . ٢ – طريقة التسوية : استبدال الزيت الغزير للقلي دهن القطايف بكميات قليلة من الزيت وشويها . ٣ – بعد الانتهاء من التسوية يمكن أن يسكپ عليها ملعقتان من القطر بدلا من أن تغمس فيه .
طرق عمل القطايف الدايت :
هناك عدة طرق لعمل القطايف بسعرات حرارية قليلة فيما يلي بعض من هذه الوصفات .
الوصفة الأولى : القطايف بحڜو بالجوز اللذيذ
هذه الوصفة تقل سعراتها الحرارية بصورة كبيرة عن طرق لتحضير التقليدية، ورغم هذا لا ينصح أبدا الإكثار منها للأڜخاص، الذين يتبعون نظام غذائي لخسارة الوزن .
المكونات :
– واحد كيلو جرام من عجينة القطايف الجاهزة .
– ٢ كوب من الجوز .
– ٢ ملعقة كبيرة من ماء الزهر .
مقادير القطر :
– خمسة أكواب من الفركتوز .
– كوب وربع من الماء .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج .
– ربع كوب من ماء الزهر .
طريقة تحضير القطر :
١ – يوضع الماء مع الفركتوز في إناء على نار هادئة، ويترك المزيج حتى يغلي .
٢ – يتم اضافة عصير الليمون الطازج ،مع ماء الزهر، إلى المزيج ويقلب قليلا مرة واحدة فقط .
٣ – يترك المزيج إلى أن يبرد تماما .
طريقة تحضير القطايف :
١ – يوضع الجوز في مكينة تحضير الطعام ويفرم ناعما .
٢ – يوضع كل من الفركتوز مع الجوز المفروم في إناء عميق ويتم خلطهم مع بعض جيدا .
٣ – يصب ماء الزهر فوق المزيج، وتقلب المكونات مع بعضها .
٤ – تحشى أطراف القطايف بمزيج الجوز، وتغلق بإحكام .
٥ – ترتب القطايف المحشوة داخل صينية، وتوضع في فرن درجة حرارته منخفضة حتى تحمر .
٦ – توضع القطايف مع القطر في طبق التقديم .
الوصفة الثانية : لتحضير عجينة القطايف الدايت
المقادير :
– كوبان من الدقيق .
– ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة .
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز .
– 6 ملاعق صغيرة من السكر .
– كوپان ونصف من الماء .
– ملعقتان كبيرتان من الخل .
– نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة .
– ثمان أكواب من الحليب .
– 250 جرام ماء مع سكر ومُحلي (قطر) .
طريقة تحضير العجين :
١ – يوضع كل من الدقيق و الخميرة السكر ويقلبوا مع بعض جيدا .
٢ – يضاف اليها الماء والخل ،حتى يتم الحصول على عجين سائل .
٣ – يوضع العجين في قمع وتوزع العجين ،على شكل دوائر في صينية .
٤ – يوضع في فرن درجة حرارته هادئة ،مدة عشر دقائق .
طريقة تحضير الحشو :
١ – يحضر قدر ويذوب فيه الدقيق مع اللبن .
٢ – يضاف إليهم السكر .
٣ – يوضع الخليط على النار ويقلب جيدا، حتى يتماسك .
٤ – يضاف إليه القرفة .
٥ – يترك حتى يبرد وتحشى بها القطايف .
٦ – ترش القطايف بالزيت وتوضع في الفرن ،حتى يحمر جانبيها .
ويتم عمل القطر كما ذكر في الطريقة السابقة .
اقرأ ايضا
حقائق وخرافات عن التدخين
تهوية المنزل و المحافظة عليه كمنزل صحي
معلومات عن مكاك طويل الذيل
طرق استخدام زيت جنين القمح للشعر
صور و اسعار جيلي Geely EC7 – 2013
اعراض و اسباب تصلب الشرايين
علاج ضربات القلب البطيئة بالاعشاب
عرض شانجان CS5 2019 من وكالة المجدوعي للسيارات
سبب تسمية دولة ليبيا بهذا الاسم
لهذا تم إعفاء ميسي من تهمة التهرب الضريبي
X
2023 skuilder.com™.