يعاني العديد من الناس من تخمر الطعام داخل المعدة و الامعاء مما يسبب رائحة الفم الكريهة هو الاحساس بامتلاء المعدة و الامعاء دون القدرة على التفريغ مما يعرضها لالتهابات ، عند وصول الطعام إلى الامعاء الغليظة يتحول من كونه طعام إلى كتلة غذائية تتكون من الماء و ما لم يتم هضمه من الغذاء تقوم الامعاء الغليظة بامتصاص جزء من الماء و يكون الباقي جاهز للخروج على هيئة براز اما الباقي فهو عبارة عن الياف صفار الناتجة من عملية الاستقلاب تعتبر الامعاء الغليظة بطيئة الحركة بمقارنة بالأمعاء الدقيقة هذا البطء يكون الهدف منه اعطاء فرصة اكبر للجسم لامتصاص الغذاء و اعطاء فرصة للجراثيم الموجودة بالأمعاء الغليظة للنمو و التكاثر لكون الالياف طعام مناسب لها خصاصة القشور التي لا يستطيع الجسم هضمها تتغذى الجراثيم تلك على هذه القشور يسمها العلماء بالتخمر الجرثومي Bacterial fermentation ليس لها ضرر على الانسان كما ان عملية التخمر ينتج عنها عدد من الفيتامينات الهامة منها فيتامين ب12 و فيتامين ك و غاز الميثان و و الأمونيا و ثاني أكسيد الكربون و الهيدورجين و حمض اللاكتيك و حمض الاسيتيك . شاهد : دايت و حميه خاصه للقولون العصبي
اسباب تخمر الطعام بالأمعاء و المعدة :
قد يحدث ما يعرف بكسل المعدة و الامعاء عبارة عن شلل نسبي يصيب العضلات مما يتسبب في سوء هضم الطعام و تأخر التفريغ بالأمعاء الدقيقة هي من الحالات الشائعة دائمًا لدى عديمى الحركة ، فالمعدة عبارة عن تجويف يحتوي على عدد من العضلات الملساء تعتبر وعاء لتخزين الطعام ثم طحن الطعام قطع صغيرة بعد الطحن يفرغ الطعام داخل الامعاء و لكن مع كسل المعدة يحث تخمر للطعام اما بسبب وجود مرض السكري من النوع الاول أو الحالات النفسية التي يترتب عليها فقدان الشهية و امراض الغدة الدرقية و هرمون الغدة و الذئبة الحمراء و الاعراض الجانبية لعدد من الادوية يشعر الفرد حينها بالامتلاء و عدم الراحة و الغثيان و رائحة الفم الكريهة بسبب تخمر الطعام داخله تتكاثر البكتيريا فيتحول الطعام إلى كتلة صلبة البراز تسبب عدد من الاعراض الخطيرة كالغثيان و التقيؤ . شاهد : اسباب تغير لون البراز
اسباب تخمر الطعام :
– شرب المياه الغازية باستمرار.
– تناول الطعام بسرعة .
– مضغ العلكة او اللباب مما يساهم في دخول اكبر قدر من الهواء داخل البطن .
– عدم ممارسة التمارين الرياضية و عدم الحركة .
– عدم تناول الخضروات و الفاكهة التي تحتوي على الألياف الغذائية .
– الاعراض الجانبية لعدد من الادوية .
– تناول الطعام الدسم الدهني مما يوقف من عمل الامعاء . علاج مشاكل تخمر الطعام :يتم علاج مشاكل تخمر الطعام عن طريق اللجوء إلى الطبيب و اجراء فحص البراز و تحليل الجرثومة الهليكوباكتير على اساس التحليل يتم تحديد جرعة العلاج اللازمة لكل مريض مع ممارسة التمارين الرياضية الحركية و التوقف عن تناول الاطعمة الحارة و البهار و البقوليات و التدخين و التوقف عن المشروبات الغازية و تناول الطعام ببطء و التوقف عن مضغ العلكة و الاكثار من الفاكهة و الخضار و ممارسة المشي يوميًا لمدة ساعة لسماح للطعام المتحجر بالنزول للأمعاء الدقيقة من ثم التصريف بالطبع مع الادوية التي ينصح الطبيب بها .