مقالة عن يخنة اللحم الضاني بالطريقة الخليجية, مقالة الطبخ








اقرأ ايضا


يخنة اللحم الضاني بالطريقة الخليجية


المنزل    الطبخ
14/3/2019

يعد اللحم الضاني من أفضل اللحوم المستخدمة في اعداد الأطباق ، إذ يتميز بمذاق طيب محبب خاصة في منطقة الخليج ، لذا في يستخدم في تحضير كافة الأطباق وبطرق مختلفة من أشهرها يخنة اللحم الضاني بالطريقة الخليجية والتي نتعرف عليها اليوم . وقت التحضير : 20 دقيقة .
وقت الطبخ : ساعة .
عدد الأفراد : 4 المقادير :
– كيلو لحم ضاني مقطع .
– مكعبات من البطاطس المسلوقة .
– بصل .
– ملعقة سمن .
– ملعقة نعناع .
– كوب من البازلاء .
– كوب من الجزر .
– 2 كوب من المرق .
– ملعقة ملح .
– ملعقة فلفل أسود .
– ملعقة جوزة الطيب . الطريقة :
– يغسل اللحم جيدا ثم يقلى بالسمن حتى يكتسب لونا بنيا .
– يضاف الجزر والبصل والبطاطس والبازلاء ، وتقلب الخضروات مع الللحم .
– يضاف المرق للخليط السابق ويترك على النار حتى تنضج .
– تتبل بالملح والفلفل الأسود ، والنعناع وجوزة الطيب ، ثم تقدم ساخنة .
– يمكن تقديم الطبق مع الأرز البسمتى الأبيض . السعرات الحرارية : 435
دهون : 33
دهون مشبعة : 11
كوليسترول : 98
كربوهيدرات : 24
بروتين : 23











X

   2024 skuilder.com™.