طريقة عمل لحم العجل بالفلفل الملون

كل عام وانتم بخير موسم عيد الاضحى والحج ، اعاده الله عليكم بالخير ، طبعا معظم اكلتنا في عيد الاضحى تكون باللحم فنحن نضحي وناكل منه ، ولكي تكون سفرتك مميزة في عيدك يجب ان تتحلى بوجبات وطرق جميلة ، طريقة عمل لحم العجل بالفلفل الملون هي طريقة لذيذة جدا لاكل اللحم في العيد .

المقادير :
– شرائح لحم عجل مقطعة
– فلفل احمر
– فلفل اخضر
– فلفل اصفر
– ثوم مفروم
– بصلة مفرومة
– بقدونس
– زيت زيتون
– ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير :
– اغسلي الفلفل وقطعيه الى شرائح .
– سخني الزيت في مقلاة على النار وحمري اللحم فيها وفوقه ضعي الثوم والبصل المفروم وقلبي حتى تذبل البصلة .
– اضيفي الفلفل والبقدونس وحركيها جيدا وتترك على النار لمدة عشر دقايق .
– تقدم ساخنة بعدما ينضج اللحم والفلفل جيدا .

فوائد البقدونس< :
للبقدونس فوائد عديدة فهو من الخضرورات التى تحتوي على :
فيتامين K ، C ، و فيتامين (أ) ، نصف ملعقة من (غرام) من البقدونس المجفف يحتوي على حوالي 6.0 ميكروغرام من الليكوبين و 10.7 ميكروغرام من ألفا كاروتين وكذلك 82.9 ميكروغرام من تين + زياكسانثين و80.7 ميكروغرام من بيتا كاروتين .

اضرار البقدونس :
– ينبغي تجنب الاستهلاك المفرط للبقدونس لنساء الحوامل

تحمير قطع اللحم في الزيت

الفلفل الملون

تطقيع الفلفل الى شرائح

الثوم المفروم

طريقة عمل لحم العجل بالفلفل الملون