Toggle navigation
شرح واسئلة
الاقسام
تعليم حكومي
تكنولوجيا معلومات
صحة
اعمال
تقارير
تصميم
برمجة
تسويق
رسم هندسي
هندسة
تعليم عالي
تعليم
امن معلومات
تكنولوجيا
فيديو + صوتيات
مقالات
الرئيسية
ادخل شئ للبحث عنه
العلاجات الطبيعية لعدوى الخميرة المهبلية
تفسير قول الله ” كلا بل ران على قلوبهم ما كانوا يكسبون “
فوائد وأضرار شاي ايسياك
كيا نيرو 2019 الكهربائية تسير لمسافة 380 كم
فتح بلاد السند (باكستان) والنهاية المأساوية التى واجهها البطل مُحمد بن القاسم
الأثار الجانبية الناتجة عن تناول الينسون
فوائد الصمغ العربي واضراره
ما يسمعه الجنين في رحمك اشياء يجب ان تعرفيها
اقرأ ايضا
فوائد فيتامين ب لحرقة الفم
صحة
التاريخ: 6/8/2018
اسباب تساقط الشعر عند الاطفال
صحة
التاريخ: 27/2/2017
فيتامينات تساعد على منع و علاج الدوالي
صحة
التاريخ: 18/3/2018
علاج التهاب الحلق بالاعشاب
صحة
التاريخ: 6/8/2018
الفوائد الصحية لعشبة الهندباء البرية
صحة
التاريخ: 13/9/2018
اعراض و علاج التهاب الغدانيات
صحة
التاريخ: 24/7/2013
فوائد بذور الكرفس
صحة
التاريخ: 3/10/2018
ماهو فطر البنسيليوم
صحة
التاريخ: 23/7/2017
كيف يتم تشخيص السكتة الدماغية وعلامات التحذير
صحة
التاريخ: 10/3/2016
خسوف القمر الكلي و القمر العملاق في ليلة واحدة
منوعات
التاريخ: 26/11/2018
فوائد واضرار المعكرونة
صحة
الصحة
22/6/2018
المعكرونة من أكثر الأكلات التي تنتشر في العالم كله وهي تدخل ضمن الأطباق الرئيسية في كثير من الأكلات لأن المعكرونة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ولذلك تناول فوائد واضرار المعكرونة.
المعكرونة
هو غذاء يشبه إلى حد كبير من النودلز وتتم صناعتها من مكونات الطحين والبيض والماء وغيرها من العناصر وتطهى عن طريق الماء المغلي. وقد تصنع المعكرونة في بعض الأحيان من الأرز أو الشعير وتصنع من عمليات معقدة يتم من خلالها سحب كميات كافية من المواد المفيدة من دقيق القمح. وبعض المصانع تدخل في صناعة المعكرونة فيتامين ب وعنصر الحديد لزيادة قيمتها الغذائية وتوجد أشكال عديدة من المعكرونة منها السباغيتي والرافيولي ولبيني والفوتوشيني وغيرها من أشكال المعكرونة. وأكثر أنواع المعكرونة فائدة هي المعكرونة التي يتم معالجتها وإزالة جنين القمح منها.
مميزات المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة
1-مرتفعة في الألياف والماغنيسيوم والحديد والفوسفور.
2- تحتوي على القليل من السعرات الحرارية.
أما بالنسبة للمعكرونة من الحبوب الكاملة فهي عنصر فقير بالمواد الغذائية والألياف ولذلك لا تكون فائدتها كبيرة.
أضرار المعكرونة
1-المعكرونة من الأكلات الغنية بالسعرات الحرارية العالية و الكربوهيدرات التي تتحلل إلى جلكوز ويتسبب في رفعة حادة للسكر في الدم عند تناول المعكرونة. لذلك يجب تناول المعكرونة باعتدال لأنها تحفز الإصابة بالسمنة ومتلازمة الأيض ومرض السكري. 2- المعكرونة من الأكلات التي يتم هضمها سريعًا عبر الجهاز الهضمي مما تسبب الشعور بالجوع بعد فترة قليلة من تناولها وبذلك يتناول الإنسان كميات أكثر من الطعام مما يؤدي إلى السمنة. 3- الجلوتين في المعكرونة قد تتسبب في وجود مشاكل صحية وللأسف معظم المعكرونة التي تباع في الأسواق تحتوي على مادة الجلوتين التي تضر المصابين بالداء الزلاقي لأن الجلوتين يحفز رد فعل الجهاز المناعي لمهاجمة الأمعاء مما يتسبب في وجود مشاكل في الجهاز الهضمي.
فوائد المعكرونة
تحتوي المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية لذلك فهي مفيدة في الآتي:
1-الوقاية من أمراض القلب.
2- الوقاية من سرطان القولون .
3- التخلص من السمنة وزيادة الوزن.
4- تجنب حدوث مشاكل للجهاز الهضمي بسبب احتوائها على الألياف الغذائية التي تنظم من عملية الهضم. لذلك فإن تصنيع المعكرونة التي تصنع من الحبوب الكاملة تقلل من كمية المغذيات وتجعلها أصغر حجمًا الأمر الذي يجعلها أسهل في الهضم وبالتالي تزيد من مستوى السكر في الدم. لذلك إذا كنت تريد الحصول بشكل أفضل على فوائد الحبوب الكاملة فيمكنك تناولها عن طريق الأرز البني أو الشوفان أو الكينوا. وإذا كنت ممن يرغب في تقليل الوزن الزائد ولكن تريد تناول المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة هي أفضل من المعكرونة المعالجة العادية.
وسائل لجعل المعكرونة أكثر صحة
1-يجب تناول المعكرونة باعتدال وعدم الإفراط في تناولها حتى لا تتعرض لأضرار الزيادة منها.
2- تناول أنواع المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة فهي أفضل من المعكرونة المعالجة.
3- الابتعاد عن الكريمات في تصنيع المعكرونة وإضافة صلصة طبيعية وصحية وطازجة فهي أفضل من الصلصة التي تحتوي على مواد حافظة. 4- استعمال زيت الزيتون والأعشاب الطبيعية والنباتات في إدخالها في المعكرونة بدل من الزيت العادي أو السمن فهي تكون أخف على المعدة. 5- يمكن إضافة حصة غذائية مساعدة بجانب أطباق المعكرونة مثل صدر دجاج أو سمك أو غيرها من حصص البروتين المطهوة بشكل صحيح للحصول على أعلى استفادة للجسم. 6- يجب لمن يعاني من مشاكل مع الجلوتين أو المصابين بالداء الزلاقي تجنب أكل المعكرونة التي يدخل في تكوينها عنصر الجلوتين.
اقرأ ايضا
صور و فئات و اسعار افالون 2013 – Toyota Avalon
الأثار الجانبية الناتجة عن تناول الينسون
معركة ذات الصواري والقرار الذي تخوف منه سيدنا عمر واتخذه سيدنا عثمان
معلومات عن اختراع المحرك البخاري
عرض شانجان CS5 2019 من وكالة المجدوعي للسيارات
ما هو الريجيم النباتي؟ و ما هي اضرار ومنافع الريجيم النباتي؟
ما لا تعرفه عن الثالول المعنق .. شاهد بالصور
فتح أرمينيا وأذربيجان
فوائد المحلب لتطويل الشعر
الاكواد الهندسية العالمية
X
2024 skuilder.com™.