تعرفنا في الموضوع السابق على كيفية إنتاج التقاوي او خيوط الميثيليوم و التي تعتبر هى الأساس لزراعة عيش الغرب , اليوم سنتعرف على كيفية زراعة عيش الغراب للإستفادة به .
عيش الغراب او ما يعرف لدي البعض بالفطر من الأشياء المفيدة جدًا و ذو قيمة غذائية عالية و بديل ممتاز للحوم و يحتوي على الدهون غير المشبعة , البروتين , الأملاح المعدنية , الألياف , الكربوهيدات .
كيف تتم زراعة عيش الغراب ( الفطر ) ؟
اولًا الأدوات .
- قش القمح , او الأرز او حطب القطن او نشارة الخشب و لكنها الأسوء بينهم .
- برميل حديد او جردل حسب الكمية التي ستعمل عليها .
- جبس زراعي .
- ردة ( نخالة ) .
- خيوط الميثيليوم ( التقاوي ) .
- بخاخة مياه .
ثانيًا طريقة الزراعة .
- تجهيز بيئة الزراعة : هات تبن القمح او حطب القطن او نشارة الخشب على أن تكون مكسرة الى قطع صغيرة و أضف 5% ردة ( نخالة ) , و 5% جبس زراعي و ضعها في كيس بلاستيك و إنقعها في البرميل او الجردل المملوء بالمياه لمدة 3 ساعات , بعد ذلك يرفع البرميل او الجردل على النار حتى الغليان , ثم يرفع من على النار و يترك حتى يبرد .
- الزراعة : هناك أكثر من طريقة لزراعة عيش الغراب الإختلاف بين أغلبها هو نوع الإناء او الشئ الذي يحتوي البيئة اما طريقة الزراعة فهي واحدة .
الزراعة بالأكياس البلاستيك .
- ضع طبقة من بيئة الزراعة بإرتفاع 10 سم تقريبًا .
- رش التقاوي على أن يكون الرش على الأجناب و يكون الرش باليد .
- توضع طبقات البيئة و التقاوي تباعًا , على أن تكون أخر طبقة من البيئة تبلغ حوالى 5 سم إرتفاع , ثم أغلق الكيس جيدا , يحتاج كيلو التقاوي الى 10 كيلو من بيئة الزراعة .
- قم بعمل شقوق في أجناب الكيس حتى تسمح بخروج عيش الغراب عندما يبدأ في النمو , حيث تحتاج فترة الحضانة من أسبوعين الى ثلاث , ضع الأكياس فوق رف خشبي او بعض قوالب الطوب التي ترفع الكيس عن الأرض و نستمر في عملية الترطيب او رش رزاز المياه بالبخاخة و متابعة درجة الحرارة و الرطوبة .
الزراعة في الشبك البلاستيك .
و هى عبارة عن أسبات من البلاستيك و التي تستخدم لشراء الخضار , توضع البيئة و التقاوي بنفس طريقة الأكياس و توضع الشبكة البلاستيك داخل كيس بلاستيك في فترة الحضانة ( اسبوعين او ثلاثة ) و تشقق الأكياس و متابعة رش الزاز و الرطوبة و الحرارة . 
و هناك أيضًا الزراعة بالإسطوانات و هي يمكن إستبدالها بزجاجات المياه و يفضل الكبيرة الحجم منها و لكن هنا تختلف طريقة الزراعة قليلًا حيث يتم تجهيز مشمع نظيف و تفرش بيئة الزراعة فوقه و توضع التقاوي و تقلب جيدًا ثم يوضع المخلوط في الإسطوانات او الزجاجات البلاستيك على أن يتم تشقيق الزجاجات من الأجناب أيضا و توضع على أرفف و تستمر ايضًا فتر الحضانة من اسبوعين الى ثلاث و يراعى رش الزاز و متابعة درجة الحرارة و الرطوبة . 
كما يمكن الزراعة في الصناديق البلاستيك و الرفوف.
عرفنا أن فترة الحضانة حتى يبدأ ظهور نموات او براعم و في الأسبوع الرابع أبوع بداية النضج و يمكن أن تبدأ عملية القطف و يتم الجنى كل أسبوعين .
يجب تجهيز المكان الذي ستتم فيه عملية الزراعة بشكل جيد , حيث يجب أن تتوافر به بعض المواصفات , و تضاف له بعض التجهيزات .
1- النظافة و التظهير : يجب أن يكون المكان نظيف و ذو ارضية يسهل تنظيفها و تطهيرها , اي أنها يجب أن تكون مبلطة على الأقل و تنظف قبل عملية الزراعة بالديتول و الفنيك او السافلون .
إن كانت تحتوي على شبابيك يفضل تجهيزها بسلك ذو فتحات صغيرة حتى لا يسمح بدخول الحشرات و كذك الجدران و السقف يجب أن تكون نظيفة و خالية من الشقوق التي قد تحتوي على الحشرات و الجراثيم .
3- الحرارة : درجة الحرارة المناسبة للزراعة من 18 الى 34 حسب نوع الفطر المزروع .
3- الرطوبة : من 60% الى 90% .
4- التهوية : يفضل أن يكون المكان به بعض التهوية و لكن خلال الأسبوع الأول لا يجب تعرض المكان للتهوية , اما بعد ذلك يفضل وجود التهوية لذا اذا كان المكان مغلق يجب تزويد المكان بشفاط .
5- الضوء : يحتاج عيش الغراب للضوء الضعيف و لا يجب أن يتعرض لأشعة الشمس المباشرة لذا فمن الأفضل إستخدام الإضاءة البديلة للضوء الطبيعي و بخاصة اللمبات النيون .